Lämpimät tomaatti-mozzarellaleivät

Rakastan kokkaamista, mutta minulla ei ole yhtään bravuuriruokalajia -sellaista, jonka tietäisi takuuvarmasti olevan herkullista ja johon palaisi yhä uudelleen ja uudelleen. Tämä johtuu suurimmaksi osaksi siitä, etten halua toistaa itseäni ruoanlaitossa (kuten en missään muussakaan asiassa) ja kyllästyn helposti. Kokkaan yleensä fiilispohjalta ilman reseptejä, joten valmistamani ateriat poikkeavat toisistaan aina vähintään mausteiden osalta. Nyt olen kuitenkin viikon sisään herkutellut jo kahdesti samalla italialaishenkisellä välipalalla. (No hyvä on, käytin eri leipää.)

Lämpimät leivät uunissa, tai laiskuuden iskiessä mikrossa, ovat aina olleet mieluisa välipala minulle. Poikaystävä kuitenkin vähän karsastaa juustoa (varsinkin sitä ainoaa, jota meiltä säännöllisesti jääkaapista löytyy), joten emme ole juuri näillä lämpimäisillä herkutelleet. En tajua, miksen ole aiemmin tajunnut käyttää mozzarellaa (sitä tuoretta) normijuuston asemesta, mutta tästä lähtien se kuulukoon kiinteänä osana meidän lämppäreihimme. Tätä nyt ei oikein voi reseptiksi kutsua, mutta lämpimät tomaatti-mozzarellaleivät à la Paula syntyvät näin:

  1. Hanki kaupasta leipää, tomaatteja ja tuoremozzarellaa (Onko tuore oikea termi? Sellaista valkoista palloa tarkoitan.)
  2. Viipaloi leipä, tomaatit ja mozzarella
  3. Laita leivät uunipellille ja asettele siivujen päälle vuorotellen tomaattia ja mozzarellaa
  4. Tässä vaiheessa voit vihdoin muistaa laittaa uunin päälle (200°), jos olet yhtä tottunut kiertoilmauuniin kuin minä
  5. Mausta leivät mustapippurilla, ripauksella merisuolaa ja kuivatulla basilikalla
  6. Lorauta päälle balsamicoa ja oliiviöljyä
  7. Odota, että uuni lämpenee, ja kiroa huonoa muistiasi
  8. Laita leivät uunin ylätasolle noin 10-15 minuutiksi
  9. Nauti
Advertisements
Kategoria(t): Paula ♥ ruoka. Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Yksi vastaus artikkeliin: Lämpimät tomaatti-mozzarellaleivät

  1. Paluuviite: Lohkoperunat | Paulasydän

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s