Kanaleivät ja vihreä salaatti

Jatketaan ruokajuttujen kanssa tällä helppoa iltaruokaa -linjalla. Kotoa löytyi jo valmiiksi ainekset (kurkku, avokado, vihreä paprika, lehtisalaatti) vihreään salaattiin, jota emme avokadojen raakuuden takia olleet päässeet kasaamaan aiemmin. Koska ruokarytmini menee koulun ja työpaikan välillä juostessa vähintäänkin sekaisin (Eilisen syömiset rajoittuivat töistä kuuden maissa lähtiessä aamupalaksi nautittuihin kasviswokin jämiin ja työmatkalla popsittuun kinkkupatonkiin. Niin ja muutamaan viinirypäleeseen, iltapäivän hedelmäkori toimistolla on rakkautta.), päätin tarvitsevani iltapalaksi jotain muutakin kuin salaattia. Nopea innovaatioprosessi tuotti tulokseksi lämpimät kanaleivät, joten kannoin kotiin ruislimppua, kanafileitä, tomaattia ja mozzarellaa.

Sitten ei muuta kuin kanafileet pannulle, uuni lämpiämään ja leipäviipaleet pellille. Leipien päälle laitoin tomaatit, sen jälkeen kypsäksi paistetut, mustapippurilla, suolalla ja timjamilla maustetut kanat ja niiden päälle mozzarellaviipaleet. Kansi päälle, hulaus oliiviöljyä kannelle ja tikku pitämään koko komeutta kasassa koristeeksi. Leivät 200 asteeseen vartiksi ja herkullinen iltapala on valmis! Näin jälkiviisaana voisin todeta, että optimaalisen koostumuksen aikaansaamiseksi täytteiden järjestyksen olisi luultavasti parempi olla kana, tomaatti, mozzarella. Tai kana, mozzarella, tomaatti. Tomaatit pohjalla nimittäin tekivät pohjasta varsin suussasulavan. Toisaalta leipiä oli ihan erityisen helppo leikata hajottamatta koko komeutta, kun käänsi ne ylösalaisin -rapeasta kannesta tuli kestävä pohja ja mössääntyneen pohjan läpi hulahti veitsi kuin tyhjää vain.

Mainokset
Kategoria(t): Paula ♥ ruoka. Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

2 vastausta artikkeliin: Kanaleivät ja vihreä salaatti

  1. Cocki sanoo:

    Hyi helevetti mitä sotkua ppthhthhyyyiii!!!

    • paulahelena sanoo:

      :D
      ihan saa kuule vapaasti olla tekemättä ja syömättä, itsehän tykkäsin. (miten kukaan edes päätyy näin vanhaan postaukseen mistään?)

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s